Organ Percernaan Manusia

Organ Pencernaan Manusia

Pencernaan adalah proses melumatkan bahan makanan untuk diserap sarinya. Sari-sari makanan akan diserap dan dimanfaatkan oleh sel-sel tubuh. Semua makanan yang telah dicerna akan mudah diserap oleh pembuluh darah. Sari makanan yang telah diserap oleh pembuluh darah diedarkan ke seluruh tubuh. Sisa-sisa makanan yang telah diserap akan dikeluarkan oleh tubuh. Pencernaan makanan di dalam tubuh dibedakan menjadi dua, yaitu:

1.Pencernaan mekanis

Pencernaan secara mekanis terjadi di dalam mulut. Makanan masuk ke dalam mulut kemudian dilumatkan oleh gigi. Makanan yang telah halus akan ditelan.

2.Pencernaan kimia

Pencernaan ini dilakukan oleh enzim di dalam mulut, lambung, dan usus. Enzim ini berfungsi untuk memecah zat-zat makanan agar mudah diserap tubuh.

A. Struktur Organ Pencernaan

a.Mulut

Mulut merupakan organ pencernaan pertama. Di dalam mulut terdapat gigi,lidah, dan air liur. Gigi berfungsi untuk mengunyah makanan menjadi halus. Pengunyahan makanan akan lebih mudah karena peran lidah dan air liur.

1)Gigi

Berdasarkan fungsinya, gigi dibagi menjadi tiga macam, yaitu:

a)Gigi geraham, untuk mengunyah makanan.

b)Gigi taring, untuk merobek atau mengoyak makanan.

c)Gigi seri, untuk memotong makanan.

Gigi pada anak-anak dan orang dewasa tidak sama. Gigi pada anak-anak bersifat sementara  disebut gigi susu. Gigi pada anak-anak akan digantikan oleh gigi permanen. Gigi susu berjumlah 20 buah dan gigi permanen berjumlah 32 buah.

2)Kelenjar ludah

Air ludah dihasilkan oleh dua kelenjar, yaitu kelenjar ludah atas dan bawah. Kelenjar ludah bawah terletak di bawah lidah. Kelenjar ludah atas terletak di belakang telinga. Air ludah mengandung enzim yang dapat mengubah makanan menjadi karbohidrat.

3)Lidah

Lidah terletak di bagian dasar rongga mulut. Bagian lidah dapat membedakan rasa tertentu:

a)Bagian depan lidah atau ujung lidah peka terhadap rasa manis

b)Bagian samping kanan dan kiri, peka terhadap rasa asin dan asam.

c)Bagian pangkal lidah, peka terhadap rasa pahit.

Fungsi lidah meliputi:

1)mengatur letak makanan di mulut.

2)membantu menelan makanan.

3)mengecap rasa makanan.

4)membantu membersihkan rongga mulut.

b.Kerongkongan

Di dalam kerongkongan, makanan akan terdorong karena gerak kerongkongan. Gerak meremas-remas dan mendorong makanan masuk lambung oleh kerongkongan disebut gerak peristaltik. Kerongkongan berupa tabung bulat dengan panjang sekitar 20 cm.

c.Lambung

Lambung merupakan organ pencernaan yang terletak di sebelah kiri atas.  Di lambung makanan akan diremas dan dicampur dengan cairan getah lambung. Cairan getah lambung berfungsi untuk membunuh kuman-kuman yang bercampur dengan makanan. Getah lambung juga berfungsi untuk memecah makanan agar mudah diserap oleh usus. Getah lambung dihasilkan oleh dinding lambung. Dalam getah lambung terdapat enzim-enzim:

1)Pepsin, untuk mengubah protein menjadi pepton. Enzim pepsin yang belum aktif disebut pepsinogen.

2)Asam klorida, untuk membunuh kuman yang terbawa bersama makanan, mengasamkan makanan di lambung dan mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin.

3)Renin, mengendapkan protein susu (kasein) menjadi air susu. Enzim ini terdapat pada bayi.

d.Usus halus

Makanan dari lambung yang telah hancur diteruskan ke usus halus. Di dalam usus halus, makanan dicampur dengan getah pankreas dan getah empedu. Makanan yang telah tercampur akan diremas-remas oleh otot-otot usus. Sari makanan yang terbentuk diserap dan diedarkan ke seluruh tubuh oleh darah. Getah yang ada dalam usus halus antara lain:

1)Getah pankreas, mengandung enzim:

a)amilase, untuk menghancurkan zat tepung menjadi gula.

b)lipase, untuk mengubah lemak menjadi gliserol dan asam lemak. Gliserol dan asam lemak dapat diserap oleh usus.

c)tripsin, untuk mengubah protein menjadi asam amino.

2)Getah empedu berfungsi mengubah zat lemak menjadi cairan lemak. Cairan lemak dapat diserap oleh ujung pembuluh darah yang terdapat pada usus halus. Usus halus merupakan bagian yang terpanjang dari saluran pencernaan.

e.Usus besar

Usus besar terletak di sebelah kanan bagian bawah. Usus besar bersambungan dengan usus halus. Permulaan usus besar disebut usus buntu. Pada bagian usus buntu terdapat usus tambahan yang disebut umbai cacing. Usus besar berakhir pada saluran yang bermuara di anus. Dalam usus besar, penyerapan sari makanan sudah tidak terjadi. Makanan yang telah berupa ampas akan didorong ke usus besar. Di dalam usus besar terjadi penghancuran sisa makanan dengan bantuan bakteri  pembusuk. Bakteri pembusuk berguna untuk membusukkan sisa makanan menjadi kotoran. Sisa makanan akan menjadi kotoran yang dikeluarkan melalui anus.

f.Anus

Anus merupakan tempat keluarnya sisa makanan yang telah dihancurkan oleh bakteri pembusuk.